伊豆で知り合いになったお客様来館

伊東で暮らし始めてから民泊施設の開業を決意したのが３年前、伊東市役所・伊東商工会議所の方の協力を得て伊東市の移住＋開業の補助金をいただくために参加した伊東創業塾で出会いました。お二人はご夫婦で伊豆高原の桜通りにあるワイ🍎ワイカフェを開業されました。

雅風館は、宿泊事業とコンサルティング事業を営んでおりますが（あまりまじめにやっていないと友達に怒られています）、HACCPの導入サポートをさせていただき、今回は当館の宿泊事業のHACCPの取り組みの見学もかねてのご宿泊＋暑気払いということでいつもと同じたくさんのお酒を飲んでしまいました。

シェフのご主人は、食事の準備の様子をずっと見学され時折、「ふーん、なるほど」のような顔をされておりました。お二人ともお風呂が大好きならしく、ひのき風呂をご満悦でございました。今回は、お持ち込み（スペアリブ・コーヒー焼酎・新潟のお赤飯・梅酒など）があり、プラスで当館名物「手羽中の塩漬け焼き」と新たに加えた「海鮮大宝むし」と自家製ぬか漬け（実は、ぬかはワイ🍎ワイカフェ様からのいただきもの）をご賞味いただきとても気に入っていただいたようでまったりと過ごしていただきました。このくそ暑い夏にもかかわらずエアコン不要の涼しさは素晴らしいと感激なさって。また、写真を撮り忘れました。